Molcajete de camarón

Cómo hacer Molcajete de camarón

Poner 1 molcajete boca abajo sobre una hornilla encendida.
Asar los nopales cortados en manita, las cebollas baby con todo y rabo, el chorizo cortado por la mitad y los camarones sin cáscara y abiertos en mariposa.

Para la salsa, hervir el chile, la cebolla, el cilantro y el ajo hasta suavizar. Moler con poca agua y freír la salsa, sazonar con sal y pimienta.

Agregar el queso y los demás ingredientes en las orillas, para posteriormente agregar los camarones en medio. Agregar la salsa caliente y servir.