Recetas con higo chumbo

Qué son los higos chumbosEl higo chumbo (Opuntia ficus-indica), también conocido como nopal, tuna, chumbera, higuera de chumbo, pita, higuera de pala o palera, es una planta de la familia de las cactáceas.Esta fruta, originaria de México, se extendió a lo largo de las costas del Mediterráneo, donde actualmente crece con una cierta espontaneidad: su capacidad de resistir a los suelos secos y sequías, lo ha hecho muy popular en el sur de Italia, Grecia, España, Marruecos, Túnez y Turquía.Los colonizadores españoles tenían un gran aprecio por esta planta a causa de que en ella se escondía una cochinilla, la Dactylop