Buscar en

Iniciar sesión Registrarse

¿Ya tienes cuenta? Entra para guardar tus recetas favoritas

Magre

Magre
Magre
El magre es un pescado de carne apreciada, que es muy consumido en algunas zonas de nuestra geografía, como la comunidad murciana, el levante o las islas Baleares. Recibe otros nombres como herrera, mabra o mabre.
 
Aunque se pueden encontrar ejemplares en las aguas del Cantábrico, así como en la zona de las islas Canarias, en nuestro país la mayor parte de este pescado se captura y comercializa en el Mediterráneo, encontrándolo sobre todo en las zonas arenosas de playas con poca pendiente. Suele estar entre la misma orilla y los 35 metros de profundidad, y buscan siempre las aguas templadas.
 
En cuanto a su alimentación, buscan sus presas removiendo las arenas de los fondos, como gusanos y crustáceos. Destacan por su voracidad.
 
Cuando son jóvenes les vemos nadando en bancos numerosos, formados por muchos ejemplares, aunque después, a medida que se van haciendo adultos, prefieren hacerlo solos o en parejas.
 
En lo que se refiere al aspecto físico, son más bien ovalados, con piel y escamas plateados, con un grupo de franjas oscuras que atraviesan su lomo. Su tamaño medio es entre los 20 y los 30 cm., aunque pueden alcanzar hasta los 50.

Comentarios sobre este ingrediente (0)

No hay comentarios