Recetas con mostaza

La mostaza es una planta de color verde oscuro y con un olor característico a pimienta, de la que salen unas hojas de color amarillo. Tiene las semillas de color amarillo u ocre, de las cuales se saca el conocido condimento. Ya se hace referencia de esta planta en tiempos muy remotos, como los griegos, romanos o fenicios, pueblos que ya se ayudaban de la planta para preparar distintos platos gastronómicos. Es originaria de los distintos climas templados de continentes como Asia, Europa o América, donde nace de forma silvestre, aunque también se puede cultivar en jardines e invernaderos. Usos en la cocina Las hoja