Frijoles borrachos

Name: Frijoles borrachos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: El Salvador
Ingredients: 1 lb. de frijoles rojos cocidos; 3 salchichas a elección; 0.5 chile verde; 0.5 cebolla; 1 tomate; 1 cda. de mostaza; 3 cdas. de salsa inglesa; 1 medida de ron o 1 de cerveza; 2 cdas. de aceite

Enviada por Pattyybernard · 8 de febrero de 2007

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 22 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Frijoles lb. rojos cocidos
3 Salchichas a elección
½ Guindilla verde
½ Cebolla
1 Tomates
1 cucharada Mostaza
3 cucharadas Salsa inglesa
1 Ron medida o 1 de cerveza
2 cucharadas Aceite

Cómo hacer frijoles borrachos paso a paso

Cortar en juliana el chile, la cebolla y el tomate.
Colocar en la sartén el aceite, el chile, la cebolla y el tomate; cocinar hasta que la cebolla esté cristalizada.
Hechar los frijoles ya cocidos y un poco triturados (con la mano o una taza) a la sartén. Agregarles la salsa inglesa, la mostaza y la cerveza o el ron. Dejar cocinar de 15 a 20 minutos.