Pollo carioca

Pollo carioca

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 pechugas de pollo
40 gr. de manteca
4 cebollas de verdeo
100 gr. de zanahorias pequeñas
200 cc de vino blanco
1 cdta. de mostaza
1 ramita de estragón
Pimienta en grano
Sal

Para la guarnición:
4 bananas
2 huevos 2 cdas. de jugo de limón
Pan rallado

Cómo hacer Pollo carioca

Cortar las pechugas en tiras medianas y reservarlas.

Picar la cebolla de verdeo y rehogarla en la manteca. Incorporar las tiras de pollo y saltearlas. Agregar las zanahorias pequeñas (en caso que no sean pequeñas, cortarlas en bastones) y los 200 cc de un buen vino blanco. alpimentar y perfumar con estragón y mostaza.

Para la guarnición, pelar las bananas y rociarlas con el jugo de limón.
Pasarlas por pan rallado, huevo batido y nuevamente pan rallado.
Freírlas en aceite.

Retirarlas y dejarlas escurrir sobre servilletas de papel. Servirlas enteras o cortadas en rodajas acompañando al pollo.

Comentarios sobre esta receta (3)

niko
niko
Es una comida muy rica :)
6 junio 2013, 22:34
That's okay?
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Vera Aguayo
Vera Aguayo
Buena, me gusta la combinación de dulce con salado
8 abril 2014, 07:49
How is this?
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0
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Jose Luis Rodriguez
Jose Luis Rodriguez
Me gustaria preparar esa receta... Es mas ahora mismo voy a comprar los ingredientes :)
25 julio 2014, 19:56
How is this?
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