Sandwich de baguette con peceto
Receta de Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes
- 1 1 peceto peceto
- Aceite de oliva
- 2 Huevo duros
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- 2 tallos Cebolla blancos de verdeo
- 2 cucharadas Queso crema
- Sal y pimienta
- 100 gramos Palmitos
- 150 gramos Queso azul
Varios
Preparación
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Desgrasar la carne, rociar con aceite de oliva, envolver en papel de aluminio y cocinar en el horno caliente. Retirar y dejar enfriar. Cortar en rodajas.
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Cortar los huevos y los tomates en rodajas, y cebollas en aros.
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icar las cebollas y mezclar con el queso crema, sal y pimienta.
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Cortar los palmitos por la mitad a lo largo, el queso azul en triángulos. Armado:
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Cortar la baguette al medio, untar con mostaza y la pasta de queso crema con verdeo de ambas mitades.
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Colocar las hojas de lechuga, sin su tallo, acomodar por encima las rodajas de peceto encimadas unas con otras, rodajas de tomate, aros de cebolla, los palmitos y los huevos duros intercalas con el queso azul.
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Encimar la tapa de pan dejando ver todo el relleno.
