Recetas con mújol

El mújol, conocido también como lisa, es un pescado cuya carne varía mucho según el hábitat y la especie, no siendo excesivamente apreciada. De todas maneras, su consumo está muy extendido en las zonas de los deltas y albuferas, especialmente por su bajo coste y porque se le cultiva en lagunas y salinas, creciendo de manera muy rápida. El consumo de este pez viene de muy antiguo, como lo demuestran las pinturas y autorrelieves de los egipcios, en los cuales el mújol es el pescado más dibujado Es muy abundante tanto en el Océano Atlántico como en el Mar Mediterráneo. Se trata de un pez gregario, que viaja en grupo