Recetas con nuez moscada

La nuez moscada es la semilla del fruto de la Myristica fragrans, un árbol originario de las Islas Molucas (Indonesia), que hoy tambipen se cultiva en zonas intertropicales, sus frutos se comercializan como especias: la semilla es la nuez moscada, mientras que la cáscara que la recubre es el macís. La nuez moscada, tiene forma ligeramente ovoide, entre 20-30 mm. de largo y 15-18 de ancho. Tiene un sabor algo más dulce y fino que el macis, y se sabe que se utilizó como preciada y costosa especia durante la Edad Media. San Teodoro era famoso por permitir a sus monjes espolvorear nuez moscada sobre su budín de guisa