Bombas de patata al horno
Enviada por Sandra ·
No necesita huevo porque se cocinan al horno.
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,4 / 5 10 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Patatas
- 1 cucharada Ajos y perejil deshidratado (optativo)
- 2 Yema de huevo
- ½ tazas Queso rallado
- Sal
- Nuez moscada
- Pimienta
- Queso mozzarella o similar
- Pan rallado
Cómo hacer bombas de patata al horno paso a paso
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Hervir las patatas y reducirlas a un puré bien seco. Condimentar con el ajo y perejil deshidratados, las yemas, el queso rallado, sal, nuez moscada y pimienta.
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Dejar enfriar un poco, dar forma de bombas alargadas, ahuecar, poner un trozo de queso mozzarella, cerrar y pasar por abundante pan rallado (no necesita huevo porque van al horno).
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Distribuir en placas aceitadas y cocinar de ambos lados pasta dorar.
