Pacay
El pacay es una fruta propia de América del Sur, se cultiva hasta hoy en los andes encontrándose también en la costa y selva peruanas.
Es un fruto que tiene la forma de vaina, de color verde oscuro y su pulpa es blanca y dulce. Puede medir entre 3 y 15 centÃmetros de largo y hasta 8 de ancho.
Es consumida desde hace mucho en esta zona donde los indÃgenas le atribuÃan poderes medicinales. Las semillas y hojas son cicatrizantes, la goma que se obtiene del fruto puede fijar los colores en trabajos de artesanÃa y hasta las raspaduras propias del tallo del árbol se recomiendan para tener una buena digestión y como tinturas.
Se recomienda en el tratamiento de inflamaciones y es antirreumático.
Puede consumirse fresco o como ingrediente para preparar postres, helados y muchos dulces más.
En algunos lugares se les conoce como guamo o guaba y posee un alto valor nutricional. Contiene riboflavina, itiamina, hierro, calcio, fósforo, carbohidratos, proteÃnas y fibra.
Es un fruto que tiene la forma de vaina, de color verde oscuro y su pulpa es blanca y dulce. Puede medir entre 3 y 15 centÃmetros de largo y hasta 8 de ancho.
Es consumida desde hace mucho en esta zona donde los indÃgenas le atribuÃan poderes medicinales. Las semillas y hojas son cicatrizantes, la goma que se obtiene del fruto puede fijar los colores en trabajos de artesanÃa y hasta las raspaduras propias del tallo del árbol se recomiendan para tener una buena digestión y como tinturas.
Se recomienda en el tratamiento de inflamaciones y es antirreumático.
Puede consumirse fresco o como ingrediente para preparar postres, helados y muchos dulces más.
En algunos lugares se les conoce como guamo o guaba y posee un alto valor nutricional. Contiene riboflavina, itiamina, hierro, calcio, fósforo, carbohidratos, proteÃnas y fibra.
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