Recetas con queso tetilla

El queso tetilla es el queso más característico y típico de Galicia y fácilmente reconocible por su formato tradicional cónico, cóncavo-convexo, aplanado, con una ligera punta en su vértice y con una corteza lisa y fina, de color amarillo pajizo.Las primeras noticias conocidas sobre el Queso Tetilla se remontan ya al siglo XVIII, pero todo parece indicar que este producto lácteo es más antiguo. De hecho, el historiador romano Plinio, en el siglo I d. C. ya hablaba de unos sabrosos quesos de la Gallaecia a los que él llamaba "mamulas lactem" (mamillas de leche).Es uno de los quesos más tradicionales y populares en