Recetas con té blanco

El té blanco es un té del tipo semi- fermentado, es decir, parcialmente oxidado, originario de China, y en particular de una región, la de Fujian, donde toma el nombre de "baicha".Es uno de los mejores y más costosos tés, ya que sólo se obtiene a partir de los brotes de la planta Camellia sinensis, que se cosechan antes de que se abran y, antes de procesarlos, se secan bajo la luz natural del sol, sin trabajo mecánico.El nombre en sí, té blanco, proviene del hecho de que estos brotes están cubiertos por una delgada pelusa blanco plateada; en inglés, se conoce indistintamente como té blanco o té plateado.La infusi