Recetas de Bocaditos y Aperitivos
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Romper las migas de pan y remojarlas en la leche durante 10 minutos para que se ablanden. Estrujar bien y colocar en un bol: combinar los dos tipos de carne picada, la salchicha sin piel y desmenuzada, los [+]
Cortar los extremos de los calabacines, cortarlos por la mitad y con un pelador de patatas (o una mandolina) obtener láminas delgadas y regulares de las partes centrales. Guarde las sobras y picarlas con [+]
Retirar los extremos de los calabacines, lavar y cortar en rodajas finas. En una sartén con un poco de aceite, dorar a fuego medio las rodajas de calabacines. Cuando estén cocidas, procesar las rodajas [+]
En un recipiente grande, colocar el almidón de yuca y reservar. Calentar el aceite, retirar del fuego y agregar casi toda la leche y la sal. Añadir poco a poco el almidón, frotando la mezcla con el [+]
Engrasar las alitas del pollo con el aceite y sazonar con sal y pimienta.Hornear durante 20 minutos a 200 ° C, agregando el vino blanco en la mitad de la cocción. Retirar el pollo del horno y pincelarlo [+]
En una sartén dorar bien la salchicha en un poco de aceite durante 10 minutos por todos los lados. Reservar en un plato. Con la ayuda de un colador, escurrir bien los frijoles del agua. Reservarlos. Hacer [+]
Cortar en juliana a lo largo los pimientos y la zanahoria. Exprimir la lima y reservar el jugo. Pelar el aguacate, triturarlo bien con un tenedor, sazonar con jugo de limón, sal y una pizca de chile en [+]
Preparar una masa poniendo la harina tamizada en un bol y, revolviendo con una cuchara de madera, verter la leche un poco a la vez, para obtener una masa bastante espesa. Salpimentar, perfumar con la [+]
Cortar la calabaza en cubos pequeños y cocinar al vapor durante unos 15 minutos. Pisarla con un tenedor y dejar que se enfríe. Mezclar la pulpa de calabaza en la batidora, con la harina tamizada con la [+]
Hervir las coles en agua hirviendo con sal durante 15 minutos, dejarlos enfriar y cortarlos por la mitad. Cortar las salchichas y el gruyere en rodajas de aproximadamente medio centímetro: deben ser de un [+]
Verter 4 puñados de arroz (125 gr.) en una cacerola con abundante agua hirviendo con sal. Colar después de unos 15 minutos y dejar enfriar. Rallar el queso emmental con un rallador de orificios grandes. [+]
Chicozapote con mozzarella y ciruelas
Sofrito de mano
Bruschetta de pimientos
Repollitos fritos
Langostinos con mayonesa de jengibre ...
Salchichitas en camisa
Tartinas de queso y salmón
Canapés de champiñones
Bocaditos
Torta rústica de verduras (Erbazzone...