Recetas de Bocaditos y Aperitivos
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Para preparar los "cigarritos" de masa philo, mezclar en un bol la carne picada junto con una pizca de sal y una cucharada de especias en polvo. Deja reposar en la heladera unos 20/30 minutos.Retirar la [+]
Lavar las verduras, pelar la zanahoriay la patata y limpiar la coliflor. Cortar las verduras en cubos y la cebolla en trozos grandes. A continuación, pasar a la masa: verter en un cuenco los dos tipos de [+]
Lavar el tomate, luego cortarlo en cuatro trozos y colocar en una licuadora con el jengibre, licuar o procesar. Calentar el aceite en una olla de tamaño mediano junto con las semillas de comino, a [+]
Remojar los frijoles en un recipiente con agua fría y dejar reposar durante 10 horas.Verter los frijoles en una olla grande con 1 cebolla en rodajas, el laurel, el tomillo y la pimienta y luego cubrirlas [+]
Aplastar con un mazo de carne las pechugas de pollo, oner las rebanadas de tocino en la superficie de trabajo y colocar sobre cada una un trozo de pollo. Cada rebanadas de pollo se rellena con una loncha [+]
Procesar todos los ingredientes hasta obtener una crema suave. Colocarla en un recipiente adecuado con tapa o cubierto con papel film y llevarlo al refrigerador durante unas dos horas, o hasta el momento [+]
Lavar la lechuga, secar un poco y cortar en tiras. Lavar los tomates y cortar en dados, pelar la cebolla y 2 dientes de ajo y picar finamente, también se puede utilizar un picador de ajos para que sean [+]
Lavar los garbanzos, eliminar el agua de conservación (si utiliza enlatados) y colocarlos en un tazón. Lavar y quitar los hilos a los tallos de apio, cortarlos en cubos y añadirlos a los garbanzos con [+]
Lavar las mazorcas de maíz y hervilas en agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos. Colarlas y tan pronto como están tibias, desgranarlas utilizando un cuchillo afilado. Enjuagar rápidamente 2 [+]
Retirar la corteza a las rodajas de calabaza.Con los cortadores de queso - mandolina - obtener rebanadas bien delgadas.Poner a calentar abundante aceite en una sartén grande.Cuando esté caliente (probar [+]
Picar la cebolla, el ajo pelado y el chile. Saltear en una sartén con aceite. Lavar el pimiento, quitar el tallo, las semillas y los filamentos blancos; cortar en cubitos.Cuando la cebolla esté dorada, [+]
Torsadita
Parathas
Crema de jamón
Canapes de salmón
Champiñones rellenos
Bocadillos de coliflor y anchoas
Canapés tibios de champiñones
Pinchos de albóndigas
Croquetas de carne a las brasas
Cookies de cheddar