Chips de calabaza
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer chips de calabaza paso a paso
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Retirar la corteza a las rodajas de calabaza.
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Con los cortadores de queso - mandolina - obtener rebanadas bien delgadas.
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Poner a calentar abundante aceite en una sartén grande.
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Cuando esté caliente (probar la temperatura insertando el mango de una cuchara de madera en el aceite: si se cubre con las burbujas del aceite va a estar a la temperatura) verter las rebanadas de calabaza, mover suavemente la sartén para distribuir la calabaza en una capa uniforme y dejar cocer aproximadamente 10 minutos.
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Escurrir los chips de calabaza en papel de cocina, agregarles sal y servir caliente como aperitivo o como acompañamiento de un plato de carne.
