Cigarritos de masa philo

Name: Cigarritos de masa philo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gr de carne magra picada; 1 cda. de mezcla de especias en polvo (cilantro, garam masala, comino, pimienta roja); 1 paquete de masa philo; Aceite para freír; Sal

Enviada por Sandra · 26 de julio de 2016

Tiempo total: 40 min
Preparación: 30 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

300 gramos Carne magra picada
1 cucharada Especias mezcla en polvo (cilantro, garam masala, comino, pimienta roja)
1 paquete 1 paquete de masa philo masa philo
Aceite para freír
Sal

Cómo hacer cigarritos de masa philo paso a paso

Para preparar los "cigarritos" de masa philo, mezclar en un bol la carne picada junto con una pizca de sal y una cucharada de especias en polvo. Deja reposar en la heladera unos 20/30 minutos.
Retirar la mezcla de la heladera y formar 18 albondiguitas largas y gruesas como un dedo.
Pincelar cada uno de los cuadrados de masa philo con mantequilla derretida y y envolver individualmente cada uno de los "choricitos".
Freír en abundante aceite caliente; servirlos después de haberlos pasado por toallas de papel absorbente.
Notas: La mezcla de carne puede enriquecerse con otros ngredientes a gusto como huevo, queso rallado, mostaza, hierbas, jamón picado, etc, siempre tratando que no quede muy húmeda.
También quedan deliciosos con carne molida de cordero o una mezcla de carnes.