Cigarritos de masa philo

Cigarritos de masa philo

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

300 gr de carne magra picada
1 cda. de mezcla de especias en polvo (cilantro, garam masala, comino, pimienta roja)
1 paquete de masa philo
Aceite para freír
Sal

Cómo hacer Cigarritos de masa philo

Para preparar los "cigarritos" de masa philo, mezclar en un bol la carne picada junto con una pizca de sal y una cucharada de especias en polvo. Deja reposar en la heladera unos 20/30 minutos.

Retirar la mezcla de la heladera y formar 18 albondiguitas largas y gruesas como un dedo.

Pincelar cada uno de los cuadrados de masa philo con mantequilla derretida y y envolver individualmente cada uno de los "choricitos".


Freír en abundante aceite caliente; servirlos después de haberlos pasado por toallas de papel absorbente.

Notas: La mezcla de carne puede enriquecerse con otros ngredientes a gusto como huevo, queso rallado, mostaza, hierbas, jamón picado, etc, siempre tratando que no quede muy húmeda. 

También quedan deliciosos con carne molida de cordero o una mezcla de carnes.

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