Recetas de Entradas frÃas
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Preparación:Lavar los brócolis, separar los ramitos y hervirlos en agua salada durante cinco a siete minutos; dejarlos escurrir y enfriar en un colador. Preparar los huevos duros, pasarlos por agua [+]
Preparación: Cortar el melón en cuartos. Retirar la pulpa con la cucharita de hacer papas "noisette". Poner las bolitas a macerar con el coñac, durante una á dos horas, en la heladera. Disponer las [+]
Cortar los tallos de los alcauciles, lavarlos y hervirlos en agua con sal y vinagre, durante treinta a cuarenta minutos. Mientras tanto hacer hervir el agua con el vinagre, sal, azúcar, especias y la [+]
Preparación:Acomodar dos tajadas de pan de miga en una fuente de tamaño apropiado. Preparar una crema con la pasta de anchoas y la manteca y untar con ella el pan; esparcir por encima huevo duro picado. [+]
Preparación: Separar la coliflor en ramitos pequeños.Mezclar el jugo de los limones, el vino blanco, el aceite, pizca de sal, de pimienta, 1 hojita de laurel y orégano o tomillo. Verter esta [+]
En una olla se ponen las papas arenosas enteras a cocinar durante unos 15 minutos a partir del hervor del agua, luego se pelan y se aplastan con un prensa papas.Condimentar con jugo de limón, sal y [+]
En un mixer o procesadora, procesar en primer lugar, el ajo. Cuando esté picado, apagar la máquina y agregar las aceitunas, las almendras, las alcaparras, el tomillo y el romero.Encender la máquina y [+]
Lavar las verduras y las hierbas y darles un ligero hervor durante 2 o 3 minutos en una olla con abundante agua salada.Escurrir muy bien y picarlas junto con el jamón y la panceta.Poner el pan sin la [+]
Lavar y hervir las espinacas durante 2 o 3 minutos. Escurrir, exprimir y picarlas muy bien.Picar a cuchillo la carne de cerdo, el lomo ahumado, la cebolla, el ajo y un ramito de perejil y otro de [+]
Preparación: Ablandar la levadura en 1/4 taza de leche tibia. Agregarle el azúcar.Derretir el queso fontina en la leche restante, sobre un calor suave. Dejar entibiar y añadir a la preparación de [+]
Preparación:Lavar y pelar las chauchas, quitándoles bien los hilos y cortando los extremos. En caso de ser muy anchas, es recomendable cortarlas por la mitad a lo largo. Posteriormente colocarlas en una [+]
Poner en una sartén un poco de manteca y saltear los puerros, las papas y las cebollas cortados en rodajas finas con sal y pimienta. Tapar la sartén y dejar cocinar a fuego lento hasta que todo se [+]
Ensalada de invierno con aceite aromÃ...
JudÃas con pera y anacardos
Ensalada de rúcula, peras y queso az...
Corona navideña
Rosetas rellenas
Tarta de espinacas con huevos duros
Huevos rellenos al curry
Paté de cerdo
Ensalada de arroz con aguacate
Ensalada de ave y melón