Recetas de Masas Saladas

Subcategorias: Masas de Dulces | Masas Saladas
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Masa de levadura para tartas y pasteles
Colocar la harina en un bol y hacer hoyo en el centro. Colocar allí la levadura deshecha en la leche tibia, pizca de sal y de azúcar y mezclar bien. Agregar la manteca tibia y amasar, a mano o en la [+]
Pizza rápida
Cierna la harina con los polvos de hornear y la sal. Añada el aceite, la crema y el vinagre; mezcle bien amasando ligeramente. Deje reposar la masa durante unos minutos tapada en un sitio fresco.Enseguida [+]
Masa de pizza integral
Mezclar la sal con la harina integral, y por otra parte disolver la levadura en el agua templada con las dos cucharadas de aceite de oliva virgen.A continuación, en un recipiente tipo ensaladera o bol [+]
Pastries de queso
Separar los cuadrados de masa y disponerlos sobre la mesada. Cortar el queso, Camembert o Brie o Romadur u otro queso fuerte, en trocitos. Poner un trocito de queso en cada trozo de masa. Doblarlos [+]
Masa de ricotta
Mezclar la manteca y la ricotta con la harina, agregando una buena pizca de sal. Trabajar los ingredientes hasta tener una masa lisa y elástica. Guardarla en la heladera, cubierta con film, durante media [+]
Receta básica para masa de pizza
Preparación:Ponga agua en una fuente, deshaga allí la levadura con batidora manual.Tamice harina en otra fuente y vierta sobre el agua con la levadura. Añada sal y aceite y forme rápidamente una masa [+]
Masa brisé
Verter la harina sobre la mesa, agregar sal y manteca en pedacitos. Mezclar. Juntar los grumos que se forman y verter el agua helada.Amasar hasta obtener una masa lisa. Hacer una bola, envolverla con un [+]
Pletzalej de Cebolla
Pique finamente la cebolla, agréguele un poquito de sal y un chorrito de aceite. Mezcle el aceite restante con la leche y la sal, revuelva bien y agregue de a poco la harina, en forma de lluvia, hasta [+]
Masa salada para tartas
Preparación:Colocar en un bol la harina, con la sal y la margarina. Unir los ingredientes con el agua. Tomar la masa, amasando bien, estirarla hasta 1 cm de espesor, untar con los 50 gr. de margarina [+]
Pancitos Susi
Disponer sobre la mesada de trabajo la harina con sal en forma de corona.En el centro colocar la levadura, disolverla con el azúcar y un poco de agua a temperatura ambiente. Agregarle el aceite y los [+]
Pan sin sabor
Mezclar todos los ingredientes secos (con escepción de los 150 gr. de harina fuerte), en un bowl, y agregar poco a poco el aceite. Una vez que el aceite este integrado, comenzar a agregar el agua hasta [+]
Pan de aceitunas
Preparación:Descaroce las aceitunas y corte por la mitad longitudinalmente.Ralle el queso. Corte el jamón en pequeños bastones. En un bowl, tamice el harina con el polvo de hornear.Agregue de a 1 los [+]