Masa hojaldrada de petit-suisse

Name: Masa hojaldrada de petit-suisse
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de queso petit-suisse; 100 gr. de manteca; 200 gr. de harina; 0.25 de cdta. de sal fina

Enviada por VirC · 2 de septiembre de 2009

Tiempo total: 1 h
Preparación: 1 h
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 7 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

200 gramos Queso petit suisse
100 gramos Mantequilla
200 gramos Harina
¼ cucharaditas Sal fina

Cómo hacer masa hojaldrada de petit-suisse paso a paso

Poner la harina sobre la mesada, formando corona. En el centro poner la manteca blanda, el queso petit-suisse y la sal. Mezclar con la ayuda de una espátula, incorporando la harina poco a poco a los ingredientes cremosos, sin agregar agua.
Una vez que no absorban más harina, seguir mezclando con los dedos, no con las palmas de las manos.
Hacer un bollo y dejar reposar de 15 a 60 minutos en la heladera.