Masa de levadura para tartas y pasteles

Masa de levadura para tartas y pasteles

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Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

250 gr. de harina
15 gr. de levadura
1/8 de lt. de leche 
50 gr. de manteca
Pizca de sal y de azúcar
(Para las tartas dulces: 70 gr de azúcar)

Cómo hacer Masa de levadura para tartas y pasteles

Colocar la harina en un bol y hacer hoyo en el centro. Colocar allí la levadura deshecha en la leche tibia, pizca de sal y de azúcar y mezclar bien. Agregar la manteca tibia y amasar, a mano o en la máquina, hasta obtener una masa lisa.  Espolvorear la masa con harina, tapar y dejar levar durante media hora.

Volver a amasar y dejar levar otros 10 minutos. Estirar la masa y tapizar con ella el molde untado con manteca o margarina, de manera que la masa sobrepase el borde.

Si la tarta a realizar es dulce, agregar 70 gr. de azúcar juno con la leche y la levadura.

Comentarios sobre esta receta (2)

beatriz catzim diaz
beatriz catzim diaz
Como aser el pan para pastel
21 febrero 2013, 05:00
How is this?
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beatriz catzim diaz
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21 febrero 2013, 05:00
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