Recetas de Masas Saladas

Subcategorias: Masas de Dulces | Masas Saladas
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Pizza margarita casera
En un bol, mezclar la harina con el aceite de oliva, la sal, el agua y la levadura de cerveza. Amasar con energía hasta formar una bola de masa, hidratada pero que se despegue de las paredes del recipiente. [+]
Ensalada de rúcula, peras y queso azul
Volcar en un bol la harina, la mantequilla, el queso rallado, sal y pimienta. Con un tenedor o con las puntas de los dedos mezclar todo hasta que quede como migas de pan. Hacer un hueco en el centro y [+]
Tarta de queso y brócoli
Trabajar la mantequilla blanda con el queso rallado y la nata. Agregar la harina y hacer la masa con las manos, dejarla descansar media hora. Estirarla y tapizar una tartera de 26 cm, desmontable. [+]
Masa integral para pizza
Prepare un bollito con un poco de harina blanca, la levadura, el azúcar y agua tibia en cantidad suficiente con para formar una pasta semilíquida.Deje levar en un sitio tibio. Mezcle en un bol todas las [+]
Pizza a la piedra
Diluir la levadura en el agua tibia con el azúcar. Agregar el aceite y la harina cernidacon sal, de a poco por cucharadas. Batir con cuchara de madera, hasta formar una masa tierna que no se pegue en las [+]
Masa de hojaldre sencilla
Tamizar la harina con la sal y agregar la manteca formando migas con los dedos.Añadir el agua y formar una masa. Colocarla sobre una mesada enharinada y  estirarla con el palote. Doblarla en 3 partes y [+]
Masa básica de pizza
Disolver la levadura y el azúcar en 1/2 taza de agua tibia. Tapar y dejar espumar en un sitio cálido. Mezclar la harina con la sal, 1/2 taza de agua tibia, el aceite y la levadura fermentada. Formar un [+]
Galletas con yogur
Mezcle la harina con la manteca hasta obtener una mezcla granulosa. Agregue el yogur, la leche y la sal y tome la masa formando un bollo. Estire la masa de 3 mm. de grosor y corte en cuadrados o con [+]
Masa para pastel
Poner la harina en un bol, haciendo un hoyo en el centro. Colocar allí la manteca blanda, la leche, el huevo, sal y azúcar. Unir los ingredientes y amasar hasta obtener una masa más bien dura. Poner el [+]
Masa rápida
Poner la harina en un bol. Agregar la manteca, bien fría y cortada en trocitos. Deshacer la manteca entre los dedos, hasta incorporarla completamente a la harina y obtener una preparación granulosa. [+]
Masa hojaldrada de petit-suisse
Poner la harina sobre la mesada, formando corona. En el centro poner la manteca blanda, el queso petit-suisse y la sal. Mezclar con la ayuda de una espátula, incorporando la harina poco a poco a los [+]
Masa brisse con aceite
Poner el aceite en un bol, agregar el agua tibia y batir suavemente hasta tener una mezcla untuosa, blanquecina y liviana. Agregar la harina cernida, poco a poco, y la sal. Mezclar todo rápidamente, hacer [+]