Recetas de Pescados Segundos
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Preparación: Mezclar la mostaza con el jugo de limón, aceite de oliva, pimentón y un poco de vino blanco. Macerar los mejillones en esa mezcla y dejar reposar media hora, escurrir y envolver [+]
Coloque las papas en una cazuela. Cúbralas con agua con sal. Cuando empiece a hervir baje el fuego y cocine 15 minutos. Añada luego el congrio y cocine otros 15 minutos. Aparte, en una sartén, dore los [+]
Caliente el aceite en una cazuela. Dore las cebollas. Agregue las papas, los pimientos y parte del perejil. Rehogue unos minutos y luego vierta lentamente agua hirviente hasta cubrir las papas. Agregue las [+]
Caliente el aceite en la cazuela. Dore las rodajas de merluza y retire. Incorpore en la misma sartén la cebolla y saltee. Agregue la harina y las papas. Revuelva y sazone. Agregue pimienta y perejil. [+]
Remoje el bacalao durante 24 horas cambiando el agua de remojo cada 8 horas. Rehogue en aceite parte de la cebolla picada. Agregue los pimientos y el bacalao. Por otro lado, caliente 3 cucharadas de [+]
Rehogue los calamares en una cazuela. Agregue las manzanas, la cebolla, el tomate y el curry. Cocine 10 minutos y luego salpimiente. Agregue el yogur, la crema y cocine lentamente. [+]
Lavar y secar bien la merluza.Calentar en una sartén el aceite y poner a freír la rodaja de pan hasta dorar.Freir el ajo entero y pelado y juntar con el pan.Agregar una pizca de azafrán, retirar del [+]
Coloque en el interior del besugo 1 cda. de aceite, 1 diente de ajo, 1 ají picante y abundante sal. Unte el exterior del pescado con sal y 4 cdas. de aceite. Lleve a horno alto unos 20 minutos. Mientras [+]
Rocíe las rodajas de merluza con jugo de limón y déjelas reposar un rato. Sazone. Fría la cebolla en una sartén con aceite bien caliente. Mezcle el ajo con el perejil, la yema del huevo duro y la [+]
Sartenee la pechuga con 2 cucharadas de aceite a fuego moderado, hasta que se dore por ambos lados. Agregue el vino blanco y cocine un par de minutos para que se evapore el alcohol. Agregue el ajo. Aparte, [+]
Coloque el pescado en una bandeja para horno con la manteca, el vino, el perejil y la cebolla, y deje a fuego lento durante 12 minutos. Retire el pescado, quítele las escamas y reserve caliente. Añada un [+]
Hacer vaciar el pescado, quitarle la cabeza y la cola así como la piel. Lavarlo rápidamente y secarlo. Batir el huevo con sal y pimienta y pasar por el pescado, para luego empanarlo. Freírlo suavemente [+]
Bonito a la griega
Pescado a la vienesa
Sándwich de aguacate y salmón ahuma...
Mejillones a la marinera
Filetes de lenguado al queso
Lenguado a la molinera
Pejerrey con salsa de mejillones
Lenguado sorpresa
Bacalao con patatas, tomates cherry y...
Atún con aceitunas