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Cazuela de vieiras y mejillones

Cazuela de vieiras y mejillones

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Chile

Ingredientes

3 cdas. de aceite
1 cebolla picada
1 kg. de papas peladas y cortadas en rodajas
1 pimiento verde grande cortado en tiras
Agua hirviente    
500 gr. de vieiras bien lavadas
500 gr. de mejillones pelados y picados
Sal
2 cdas. de perejil picado

Cómo hacer Cazuela de vieiras y mejillones

Caliente el aceite en una cazuela. Dore las cebollas.

Agregue las papas, los pimientos y parte del perejil. Rehogue unos minutos y luego vierta lentamente agua hirviente hasta cubrir las papas.

Agregue las vieiras. Cocine a fuego suave unos 30 minutos. A media cocción, agregue los mejillones.

Sazone con sal y espolvoree con perejil antes de servir.

Comentarios sobre esta receta (1)

marisa23
marisa23
Q ricoooo el pescado ese!! Me parece q lo hago hoy, q bueno esta el sitio tb, ya q estoy te paso una receta de pescado q siempre le hago a mi marido http://bit. Ly/bwzk1k besosss
10 septiembre 2010, 00:00
How is this?
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