Cazuela de vieiras y mejillones
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 3 cucharadas Aceite
- 1 Cebolla picada
- 1 kilogramo Patata peladas y cortadas en rodajas
- 1 Pimiento verde grande cortado en tiras
- Agua hirviente
- 500 gramos 500 gr. de vieiras bien lavadas vieiras bien lavadas
- 500 gramos Mejillones pelados y picados
- Sal
- 2 cucharadas Perejil picado
Cómo hacer cazuela de vieiras y mejillones paso a paso
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Caliente el aceite en una cazuela. Dore las cebollas.
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Agregue las papas, los pimientos y parte del perejil. Rehogue unos minutos y luego vierta lentamente agua hirviente hasta cubrir las papas.
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Agregue las vieiras. Cocine a fuego suave unos 30 minutos. A media cocción, agregue los mejillones.
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Sazone con sal y espolvoree con perejil antes de servir.
