Brochetas del mar

Brochetas del mar

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

250 gr. de láminas de panceta
Puerro
Tomates cherry
1 docena de mejillones sin valvas y limpio
Jugo de Limón
Mostaza
Aceite de oliva
Pimentón
1 vaso de vino Blanco

Cómo hacer Brochetas del mar

Preparación:
    
Mezclar la mostaza con el jugo de limón, aceite de oliva, pimentón y un poco de vino blanco.
    
Macerar los mejillones en esa mezcla y dejar reposar media hora, escurrir y envolver cada uno en un trocito de panceta.

Armar pequeñas brochetas intercalando tomates cherry, la panceta que envuelve el mejillón, el puerro y repetir la operación.

Completar con todos los ingredientes, y colocar en el horno a fuego bien fuerte y en horno precalentado.

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