Recetas de Cebolla
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Hacer un sofrito con la cebolla, los tomates, pimiento y ajo.Echar agua y llevar a ebullición, hervir por cinco minutos.Rebanar el pan y colocarlo en un plato.Echar el caldo encima y servir. [+]
Saltear la carne, la cebolla y el tomate en un poco de aceite.Agregar los condimentos: perejÃl, comino, apio y cilantro. Remover e incorporar los garbanzos y las lentejas.Salpimntar. Agregar agua a la [+]
Poner a hervir la zanahoria, el puerro, la pescadilla y una pizca de sal.Luego de veinte minutos, colar el caldo.Cocinar el tomate y la cebolla salteada en aceite.Echar las gambas y las almejas y esperar [+]
Cocinar la trucha cortada, en un litro de aceite y la manteca. Añadir la cebolla rebanada.Triturar el ajo, salarlo y junto con una pizca de pimentón, se agrega al caldo.Rebanar el pan y colocarlo en una [+]
Saltear la cebolla y el ajo ambos picados junto con el pimiento. Remover.Añadir la cúrcuma, el perejÃl y el pimentón.Cuando este todo cocido, verter el caldo. También agregar la lechuga y una pizca [+]
Cueza el espinazo en 8 o 10 tazas de agua junto con los xoconoxtles sin cáscara en rebanadas, los elotes en rebanadas, las ramas de epazote, los 2 dientes de ajo, la pimienta y la sal. Lave, remoje y [+]
Saltear las setas con una poco de ajo picado.Batir los huevos.Añadir a esta mezcla, las setas.Mezclar bien y echar nuevamente al sartén. Agregar un poco de aceite.Cocinar a fuego lento.Una vez que elñ [+]
Cocinar las claras.Hacer un sofrito con el jamón, las yemas, la cebolla bien picada y un poco de perejÃl. Mezclar bienUna vez que estén listas las claras, escurrirlas sobre papel absorvente. Rellenar [+]
Hervir las habas.Saltear la cebolla picada.Añadir las habas y salar.Bajar el fuego.Echar los huevos bien batidos y cocinar hasta que dore. [+]
Pelar los guisantes, cortar la cebolla, las patatas, las habas y las cebolletas.Saltear las cebollas, cebolletas y la sobrasada. Añadir los ajos y habas.Luego echar las patatas y un poco de agua.Al [+]
Calentar aceite en una sartén. Colocar los huevos.Fritar, sin que la yema cuaje.Pasar los huevos a un recipiente.Picar la cebolla y añadirla con un poco de vinagre encima de los huevos. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado