Recetas de Limón
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Preparación:Cocinar el arroz en suficiente agua. Enfriar el arroz extendiéndolo en un plato.Calentar el aceite. Añadir la mostaza, el curry y la cúrcuma en polvo.Añadir la mezcla sazonada, el jugo de [+]
Preparación: Lavar y limpiar las almejas. Colocarlas en remojo en un bol con agua frÃa y sal por unas 3 horas. Por otro lado, pelar y picar finamente los ajos y las cebollas. Cortar los tomates en cubos [+]
Preparación: Lavar bien las almejas en agua corriente y luego colocarlas en un bol con agua y sal durante unas tres horas. Aparte, picar finamente las cebollas y el cilantro. Retirar la carne de las [+]
Mezclar todos los ingredientes bien picados. Rellenar el pavo por el cuello y por la parte de abajo, por donde se sacan las tripas, cosiendo después los dos agujeros. Poner el pavo en una fuente [+]
Preparación: Lavar y cortar los ajÃes y los calabacines en juliana larga. Cortar el ajo porro en finas rebanadas y cortar también la ramita de celeri.Rehogarlos en una sartén con aceite por 1 minuto, y [+]
Preparación: Para hacer la masa: Mezclar la harina junto con la sémola y la sal. Colocarla en una mesada en forma de volcán con cráter. Colocar en el hueco los huevos batidos junto con el aceite y la [+]
Preparación: Blanquear el jenjibre bien picadito por unos 3 min. en agua sin sal. Rebanar finamente la remolacha pelada, y posteriormente cortarla en juliana lo más delgada posible. Hecho ésto se la [+]
Batir la manteca blanda con el azúcar, ponerle la ralladura y juego de limón, incorporarle las yemas y batir poco a poco la harina mezclada a las nueces. Por último las claras batidas a nieve, mezclar [+]
Cremar la mantequilla en la batidora.Agregar los ingrdientes secos.Envolver la masa en papel encerado.Refrigerar por 20 minutos.Estirar la masa para cortar en cÃrculos.Hornear por 15 minutos a 200ºC [+]
Picar las peras en cuadritos.Resevar el almÃbar.Agregar agua hasta que quede un jarabe de 1 1/2 tazas.Hervir el jarabe.Retirarlo del fuego.Disolver la gelatina en él.Agregar el Ginger Ale y el jugo de [+]
Poner en una olla al fuego la leche.Dejarla hervir.Cocinar el arroz en la leche hirviendo.Añadir poco a poco el agua caliente para cocerlo despacio.Incorporar la sal, la vainilla, el azúcar y la [+]
Calentar el jugo de manzana.Disolver la gelatina sin sabor en él.Agregar el Ginger Ale y el jugo de limón.Refrigerar por 1 hora.Secar las bolitas de melón con un papel absorvente.Agregarlas a la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado