Recetas con castaña

Qué son las castañas y de dónde provienenLa castaña es el fruto del castaño (Castanea sativa) es una planta perteneciente a la familia Fagacee, originaria de climas templados del hemisferio norte. Durante siglos, las castañas fueron la principal fuente de alimento de las poblaciones de las montañas durante el otoño y el invierno, también llamado por esto "pan de los pobres". Es una planta muy antigua, que data del Cenozoico y se extiende en una amplia zona que sdesde Asia Menor hasta el sur de Europa y Argelia. En el pasado fue un importante recurso que se utilizaba en su totalidad: el gran tronco servía para hac