Recetas de Cocina
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En una coctelera ponga hielo, las 8 partes de Vermouth blanco, el jugo de limón recién exprimido y el azúcar. Bata y sirva en vaso trago largo. [+]
Preparación:Hacer la base de la torta procesando las galletitas con la manteca y distribuir esta pasta por las paredes y el fondo de un molde redondo desmontable de 26 cm forrado con papel film. Reservar [+]
Ponga en una licuadora el Vermouth blanco, el Campari, el ananá y el hielo. Licue hasta integrar y sirva en vaso de trago largo. [+]
Pelar y picar fino las cebollas. Escaldar dos tomates en agua hirviendo, pasarlos por agua fría, pelarlos, quitar las semillas y picarlos fino. Cortar el resto de los tomates en octavos. Poner en una [+]
Batir la manteca o margarina hasta que se haga liviana y espumosa. Agregar 100 gr. de azúcar y la vainilla, luego los huevos, uno por uno y la leche en pequeñas porciones. Mezclar el resto de harina [+]
Preparación:Cortar las peras en dados, previamente peladas y sacadas sus semillas. Hervir los cubos de pera con el agua, pizca de sal, la canela y 50 gr. de azúcar, más la cáscara rallada de limón, [+]
Mezclar las yemas con coco rallado, hasta hacer una pasta liviana. Pelar las bananas, cortarlas en mitades a lo largo y untarlas con la pasta de coco. Dorarlas en manteca y mantenerlas al calor. Salar las [+]
Lavar y pulir los champiñones. Pelar las cebollas o cortarlas en rodajas.Calentar 500 gr. de manteca y una cucharada de aceite en una cacerola y hacer dorar las cebollas. Cortar los ajíes dulces en [+]
Bata la manteca con el azúcar a blanco, incorpore la esencia, la ralladura y los huevos de a uno. Intercale la harina y la leche hasta que quede homogéneo. Por último agregue la avena. Vierta en [+]
En una licuadora ponga hielo, el vermouth, el jugo de las ciruelas, el de pomelo y la cáscara de limón. Licue hasta integrar y sirva en vaso de trago largo. [+]
Llevar a ebullición la leche con la mitad del azúcar. Batir aparte las yemas con el resto de azúcar, el almidón de maíz y la harina, previamente tamizadas.Al romper el hervor, verter la leche sobre la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado