Recetas de Cocina
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Cocer los huevos hasta que estén duros (8-10 minutos), dejar enfriar, pelar. Partir los huevos por la mitad y separar la yema de la clara. En el vaso de la batidora introducir el bonito, las aceitunas [+]
Para la panacota de nata, hervir un poco de nata con el azúcar, sacarla del fuego y añadir las hojas de gelatina, mezclar bien, rellenar moldes y dejar gelatinizar en frigorífico al menos tres [+]
En una olla grande, saltear los dientes de ajo en la manteca. Cortar la piel que rodea los osobucos en varios lados para evitar que se contraigan al cocerlos. Salpimentarlos, enharinarlos ligeramente y [+]
Sofreír las pechugas de pollo y retirar del fuego. Cortar la cebolla en bronoise y en la misma cazuela donde se doraron las pechugas sofreír la cebolla e incorporar el sazonador. Incorporar las pechugas [+]
Hervir los espaguetis. Una vez hervidos escurrir y rociar con aceite. Sofreír en una sartén con un poco de aceite a fuego lento con el bacon y la cebolla. Cuando empiece a dorarse, incorporar las gambas. [+]
Condimentar los filetes con el sazonador. Pasarlos por yogur primero, y luego por los cacahuetes, hasta lograr un buen rebozado.Untar con aceite una fuente de horno y colocar durante 4 minutos por cada [+]
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla. Cubrir con la mezclar el fondo de un molde desmontable. Batir los huevos e incorporar la leche, la nata, el bacon y el queso. Condimentarar con el [+]
Sofreir los filetes de lomo (tacos) en aceite caliente. Incorporar el bote de pisto (preparado) y rehogar unos minutos.A continuación, incorporar el vino y dejar evaporar; echar el tomate frito y el [+]
Remojar en leche la miga de pan, deshacerla completamente y añadir una cucharada de manteca derretida, dos cucharadas de salmón molido, sazonando todo con sal y pimienta, mezclar hasta formar una [+]
Poner una olla con agua y sal, la patata pelada y troceada y los dientes de ajo pelados y enteros. Hervir durante quince minutos e incorporar las espinacas limpias y sin tallo.Dejar hervir a borbotones [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga