Recetas de Azúcar
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- Aflabéticamente
- Puntuación
Poner en un recipiente la harina y los demás ingredientes. Debe quedar la masa lo suficientemente blanda como para no usar el rodillo para extenderla. Agregar agua si quedara seca o difÃcil de moldear [+]
Cocinar las frutas peladas en un 1/4 de taza de agua. Colar, procesar y endulzar a gusto. [+]
Poner en una ollita la miel, matequilla y manteca, deshacer a calor suave sin que hierva. Retirar y enfriar un rato. Poner en un bowl la preparación anterior, agreguar las especias, ralladura y [+]
Lavar las fresas y ponerlas en un recipiente enmantecado, que pueda ir al horno. Mezclar los ingredientes de la masa de requesón en una fuente. Batir a punto de nieve las 2 claras de huevo con 50 gr. de [+]
Cocer las patatas en agua hirviedo hasta que estén tiernas pero firmes; dejar enfriar, pelar y cortar en cubos.FreÃr el bacon y la cebolla en una sartén, no escurrir. Añadir la fécula mezclada con [+]
Poner la carne en un gran recipiente no metálico. En una cacerola, hervir agua, vinagre, cebolla, sal, pimienta, laurel y clavos por 10 minutos. Dejar enfrÃar un poco. Echar sobre la carne. Refrigerar 24 [+]
Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla espume y se esponje, tiene que tomar un aspecto amarillo clarito.Agregar a esta mezcla la harina tamizada con el cacao, mezclando suavemente para que no [+]
Preparación:Masa: Tamizar la harina con la levadura y la sal en un bol. Agregar la manteca en pedacitos y deshacerla con las manos hasta que quede bien mezclada. Agregar el azúcar y las yemas. Formar la [+]
Preparación:Conviene pedir al carnicero que deshuese la pierna de cordero. Poner a hervir agua en una cacerola grande, con el apio, las zanahorias, la cebolla, sal y pimienta. Cuando hierva meter la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado