Fresas con requesón gratinadas

Name: Fresas con requesón gratinadas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 90 gr. de fresas (por persona); 2 claras de huevo; 50 gr. de azúcar; 250 gr. de requesón 40%; 25 gr. de azúcar lustre; 2 yemas y huevo; Un poco de piel de limón rallada

Enviada por Abuela · 29 de abril de 2006

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

90 gramos Fresas (por persona)
2 Clara de huevo de huevo
50 gramos Azúcar

Masa de requesón

250 gramos Requesón 40%
25 gramos Azúcar lustre
2 Yema de huevo y huevo
1 Un poco de piel de limón rallada poco de piel de limón rallada

Cómo hacer fresas con requesón gratinadas paso a paso

Lavar las fresas y ponerlas en un recipiente enmantecado, que pueda ir al horno.
Mezclar los ingredientes de la masa de requesón en una fuente.
Batir a punto de nieve las 2 claras de huevo con 50 gr. de azúcar y unir a la masa de requesón.
Poner esta mezcla encima de las fresas y cocerlo unos 10 min en el horno a 220º C.