Recetas de Café
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Mezclar el café con el azúcar y el licor. Batir la crema a punto chantilly. Para preparar las limaduras de chocolate, cortar láminas muy finitas con la ayuda de un cuchillo filoso. En el momento de [+]
Macere la vainilla y el café en grano en el alcohol durante 2 o 3 dÃas, hasta que el café se vuelva blanquecino. Coloque el azúcar en una cacerola de fondo grueso, cúbrala con el agua y lleve al fuego [+]
Precaliente el horno a temperatura moderada.Tamice la harina leudante en un bol muy amplio y déle forma de corona. Coloque los ingredientes restantes en el centro y bata enérgicamente hasta homogeneizar [+]
Disponga el helado en un molde tipo budÃn inglés cuyo largo coincida aproximadamente con el de la placa usada para hornear el arrollado, y manténgalo en el freezer o congelador. Encienda el horno y [+]
Prepare el café con 750 cc. de agua y mantenga caliente en la cafetera. Añada el azúcar y el anÃs. Distribuya el hielo en los vasos, vierta el café y sirva enseguida. [+]
Caliente 4 copas de vidrio grueso y sirva el café, dejando la cucharita en la copa. Reparta el whisky y el azúcar. Revuelva bien hasta disolver el azúcar. Complete cada copa deslizando la crema sobre el [+]
Remoje la gelatina con media taza de leche frÃa.Caliente el resto de la leche con el café hasta que comience a hervir, retire del fuego, deje 5 minutos en infusión y filtre. Mida la leche y de ser [+]
Encienda el horno y precaliéntelo a temperatura moderada. Pele las peras y córtelas por la mitad, quitándoles el centro. Mezcle el café con el azúcar. Distribuya las mitades de peras algo juntas en [+]
Haga un caramelo de color dorado rojizo rociando el azúcar con el limón y agua en cantidad suficiente como para humedecerlo y caramelice una budinera con tubo central. Mezcle el café con la leche y [+]
Disuelva el café concentrado con 2 cdas. de leche tibia, enfrÃe y mezcle con la crema. Agregue 4 cdas. de azúcar y bata hasta obtener una crema armada. Humedezca el dorso de las vainillas con el café [+]
Mezcle la manteca con el azúcar, el huevo, nueces, café y cáscara de limón. Deje reposar la masa. EstÃrela y forme bastoncitos, doble las puntas formando pequeñas medialunas. Hornee de 15 a 20 [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Arvejas con jamón