Recetas de Cilantro - Página 19
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Recetas de Cilantro

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Codillo al horno con hierbas
Preparación:Preparar un picadillo con los ajos, la guindilla, el pimentón, orégano, sal, cilantro o perejil, y rebozar el codillo con esta mezcla, dejándolo reposar 1/2 hora.Enharinar el codillo y [+]
Puchero canario
Poner en remojo durante un largo tiempo los garbanzos.Preparar una olla muy grande donde se pondrá a hervir la carne.Una vez que tome calor, agregar la zanahoria, cebolla y garbanzos.Esperar que [+]
Coliflor casera
Picar el puerro y el cilantro.Batir los huevos.Echar las verduras picadas en los huevos batidos y mezclar. Salpimentar.Cocinar a medias la coliflor. Quitarla del fuego, cortarla pocas veces y colocarla [+]
Caldo de Camarón
Caliente el aceite en una sartén y agregue los camarones, revuélvalos constante pero delicadamente, hasta que tomen un color anaranjado, separe los camarones y el jugo que forman. Dispóngalos en [+]
Sopa de legumbres
Saltear la carne, la cebolla y el tomate en un poco de aceite.Agregar los condimentos: perejíl, comino, apio y cilantro. Remover e incorporar los garbanzos y las lentejas.Salpimntar. Agregar agua a la [+]
Pisca Andina
Poner a hervir el agua y luego echarle el cebollín, las papas, el cubito, una pizca de sal y el aceite.Una vez que las papas estén cocidas, echar los huevos, la leche y el cilantro.Servir. [+]
Kalya de pollo
Deshuesar el pollo. Hervirlo y luego retirarlo.Feír la cebolla, el perejíl, la chirivía y el cilantro.Saltear la harina con un poco de manteca.Agregarla al caldo junto con los pepinillos y el [+]
Kharcho
Fritar las costillas en una sartén con ajo y aceite.Colocar en una olla abundante agua y echar las costillas, una pizca de sal y cocinar media hora a fuego lento.Agregar el resto de los ingredientes que [+]
Chakhokhbili
Preparación: Trozar el pollo en cuartos y cocinarlo en una olla con el caldo de ave. Una vez listo, retirarlo y colarlo. Reservar el caldo.En una sartén con mantequilla, freír las cebollas hasta que [+]
Kharcho
Hacer un sofrito con el el ajo, el aceite y luego cocinar las costillas.Una vez listo, colocar el cordero a hervir en abundante agua con una pizca de sal.Cocine suavemente media hora.Eche en la cacerola [+]
Tkemali
Remojar las ciruelas en vinagre.Echarlas a hervir a una cacerola con abundante agua.Luego retirarla y a los diez minutos, cocinarlas de nuevo durante otros diez minutos.Colar.Tomar estas ciruelas y hacer [+]
Ensalada de alubias
Hervir las alubias.Tirar el agua y colocar las alubias en otra olla.Agregar agua hirviendo y el tomillo.Llevar a ebullición. Una vez listo, escurrirlas y poner en una ensaladera; retirar el tomillo y [+]
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