Recetas de Tomates
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Pelar y picar las cebollas, lo mismo que la panceta, y los ajos. Calentar el aceite y la panceta picada en una sartén y rehogar en esa grasa la cebolla y ajos picados. Agregar los tomates picados con su [+]
Acomodar la pizza en una pizzera untada con aceite. Colocarle encima el salame, el queso en tajadas, los zapallitos en rodajas, unas tiras de ajà y unas cdas. de salsa de toimate. Llevar a horno caliente [+]
Coloque sobre la masa de pizza la salsa de tomate, encima añada la mozzarella cortada en fetas finas, disponga las puntas de espárragos y los ajÃes. RocÃe con aceite de oliva y espolvoree con el queso [+]
Mezclar el jengibre rallado, el ajo cortado en rodajitas, el coriandro, el comino, la Cayena, los tomates rehidratados y procesados como un puré, el cilantro picado (en su defecto perejil, aunque no es lo [+]
Tenga las lentejas en remojo unas 12 horas; escúrralas y lávelas. En una cacerola de barro dore un picado de apio, cebolla, zanahoria y perejil (más o menos media taza), en la panceta y manteca. Agregue [+]
Corte las chauchas en trozos de 3 cm de largo, las papas en cubos y combine con los gajos de tomate. Agregue las aceitunas negras descarozadas y cortadas en trozos pequeños, asà como las anchoas picadas [+]
Para la mayonesa, licuar el huevo junto con la albahaca y la sal. Cuando se haya formado una pasta homogénea agregar el aceite en forma de hilo hasta lograr la consistencia de la mayonesa. Abrir los [+]
Cortar las pechugas en láminas. Marinarlas con oliva, limón, aceite de sésamo, salsa de soja y estragón. Cocinarlas vuelta y vuelta en una plancha bien caliente o parrilla. En el momento de servir, [+]
Mezcle aceite, limón, el laurel roto en 3-4 trozos, orégano, ajà molido, los ajos pelados y partidos al medio, sal y pimienta. Ponga a remojar el cordero, la cebolla y el morrón en esta mezcla durante [+]
Unte todas las verduras con aceite, salpimiente y arme las brochetas alternando los ingredientes. Cocine sobre las brasas 10 minutos. Antes de servir, esparza perejil picado por encima. [+]
Sobre el disco de masa coloque las espinacas, añada por encima la salsa de tomate y haga un hueco en el centro. Eche un huevo fresco, sal y pimienta. Lleve al horno bien fuerte, durante 10 minutos. Sirva [+]
Preparación: Estire el hojaldre a 3 mm de espesor, corte con un cuchillo bien afilado un rectángulo de 10 cm de ancho por 30 de largo y coloque en una placa para horno enmantecada. Lleve a la heladera 30 [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos