Tarta de hojaldre y tomatitos

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Autor: Sandra
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4 1
Más recetas: buffet, cumpleaños

Datos de la receta

Fácil

Comen 6

Total: 1 h = 45' prep. + 15' coc.

Internacional

Ingredientes

1/2 kg. de hojaldre crudo
500 gr. de tomates cherry rojos
500 gr. de tomates cherry amarillos
Sal, c/n
Pimienta, c/n
Tomillo, c/n
Aceite de oliva, c/n
200 gr. de anchoas

Cómo hacer Tarta de hojaldre y tomatitos

Preparación:

Estire el hojaldre a 3 mm de espesor, corte con un cuchillo bien afilado un rectángulo de 10 cm de ancho por 30 de largo y coloque en una placa para horno enmantecada. Lleve a la heladera 30 minutos.

Retire y pinche el centro de la masa dejando 1 cm de borde sin pinchar. Realice un borde separando con la parte de atrás del tenedor la parte lisa. De esta manera, durante la cocción solo se levantaran los bordes.

Coloque encima los tomates de ambos colores bien lavados con sus cabitos y las anchoas. Condimente con sal, pimienta y tomillo. Lleve al horno a 200°C durante 15 minutos. Retire y deje reposar 5 minutos para que la masa no se quiebre al manejarla. Luego pase a una fuente, corte en porciones y sirva.