Tarta de hojaldre y tomatitos

Name: Tarta de hojaldre y tomatitos
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.5 kg. de hojaldre crudo; 500 gr. de tomates cherry rojos; 500 gr. de tomates cherry amarillos; Sal, c/n; Pimienta, c/n; Tomillo, c/n; Aceite de oliva, c/n; 200 gr. de anchoas

Enviada por Sandra · 6 de agosto de 2012

Tiempo total: 1 h
Preparación: 45 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

½ kilogramos Masa de hojaldre crudo
500 gramos Tomates cherry rojos
500 gramos Tomates cherry amarillos
Sal c n
Pimienta c n
Tomillo c n
Aceite de oliva c n
200 gramos Anchoas

Cómo hacer tarta de hojaldre y tomatitos paso a paso

Estire el hojaldre a 3 mm de espesor, corte con un cuchillo bien afilado un rectángulo de 10 cm de ancho por 30 de largo y coloque en una placa para horno enmantecada. Lleve a la heladera 30 minutos.
Retire y pinche el centro de la masa dejando 1 cm de borde sin pinchar. Realice un borde separando con la parte de atrás del tenedor la parte lisa. De esta manera, durante la cocción solo se levantaran los bordes.
Coloque encima los tomates de ambos colores bien lavados con sus cabitos y las anchoas. Condimente con sal, pimienta y tomillo. Lleve al horno a 200°C durante 15 minutos. Retire y deje reposar 5 minutos para que la masa no se quiebre al manejarla. Luego pase a una fuente, corte en porciones y sirva.