Clásica brocheta oriental
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Cordero paleta deshuesada y cortada en cubos
- 2 Morrón sin semillas, cortados en trozos
- 3 Cebolla medianas cortadas en trozos
- 3 Tomates maduros y firmes cortados en trozos
- Aceite
- 1 Zumo de limón
- 2 dientes Ajos
- 1 cucharadita Guindilla molido
- 1 hoja Laurel
- 1 cucharadita Orégano
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer clásica brocheta oriental paso a paso
-
Mezcle aceite, limón, el laurel roto en 3-4 trozos, orégano, ají molido, los ajos pelados y partidos al medio, sal y pimienta.
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Ponga a remojar el cordero, la cebolla y el morrón en esta mezcla durante 20 minutos; mezcle de vez en cuando.
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Ensarte en las brochetas, alternadamente, carne, morrones, cebolla, carne y tomate. Ponga sobre las brasas 20 min. máximo.
