Recetas con frambuesa

La frambuesa (Rubus idaeus) es parte de la familia de las Rosáceas y es una planta que tiene sus raíces en Europa continental y Asia Menor. Comenzó a ser cultivada en el Mediterráneo, en concreto en Italia y en Grecia en el siglo XVI. Al comienzo las variedades cultivadas eran numerosas, pero a medida que pasó el tiempo, se fueron seleccionando las plantas más resistentes al clima y a los parásitos.La frambuesa es una fruta muy delicada, que no soporta el calor, la manipulación y el transporte, y que además se daña en contacto con otras frambuesas.Al momento de adquirirlas controlar que sean firmes y brillante ya