Budin de frutos del bosque

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Autor: Sandra
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4.33 6
Más recetas: cumpleaños, navidad

Datos de la receta

Fácil

Comen 8

Total: 40' = 20' prep. + 20' coc.

Internacional

Ingredientes

125 gr. de manteca
125 gr. de azúcar
2 huevos
125 gr. de harina
4 cdas. de frambuesas frescas o congeladas
4 cdas. de arándanos frescos o congelados

Cómo hacer Budin de frutos del bosque

Batir en un bol la manteca con el azúcar hasta que tome un color pálido, casi blanco.

Incorporar los huevos, de a uno por vez, mezclando con espátula después de cada adición.

Tamizar la harina y agregarla a la preparación anterior. Por último, sumar las frutas y mezclar.

Distribuir la preparación en el molde de 24 x 10 cm, previamente enmantecado y enharinado. Llevar a horno bajo (160°) y cocinar 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.

Dejar enfriar antes de desmoldar.