Triffle

Name: Triffle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pionono de 3 huevos; 2 cdas. de mermelada de frambuesa; 250 cc de crema inglesa; 2 peras en almíbar; 2 cdas. de Jerez; 100 gr. de crema de leche

Enviada por Sandra · 7 de agosto de 2012

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 1 pionono de 3 huevos pionono de 3 huevos
2 cucharadas Frambuesa mermelada
250 mililitros Nata líquida inglesa
2 Pera en almíbar
2 cucharadas Jerez
100 gramos Nata líquida

Cómo hacer triffle paso a paso

Divida el pionono en dos. Unte con la mermelada una parte del pionono y cúbralo con la otra. Corte cuadraditos de unos 2 cm de lado.
Corte las peras en cubitos. Bata la crema a punto chantillí.
Ponga algunos cuadraditos de pionono en el fondo de una copa. Cubra con los cubitos de pera. Rocíe con un chorrito de Jerez.
Una vez que tenga armadas las 6 copas, llénelas hasta las 3/4 partes con la crema inglesa fría. Complete con la crema batida.
Con una espátula, alise la superficie de las copas. Sirva enseguida.