Wafles con mermelada de frambuesas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer wafles con mermelada de frambuesas paso a paso
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En un bol, bata los huevos junto con la leche y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
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Agregue la harina, el polvo para hornear y la sal, todo tamizado. Mezcle bien y deje reposar en la heladera por 20 minutos.
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Caliente la waflera y cárguela con la preparación. Cocine los wafles hasta que estén dorados.
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Para la mermelada de frambuesa, exprima el jugo del limón.
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En una cacerola, disponga las frambuesas y caliéntelas a fuego suave hasta que comiencen a tiernizarse.
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Añada todo el azúcar y el jugo de limón. Cocine a fuego medio hasta lograr una temperatura de 104 "C (20 minutos aprox.). A partir de entonces, cocine por 10 minutos más, revolviendo con una cuchara de madera esporádicamente.
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Sirva los wafles con la mermelada de frambuesa. Acompañe con el queso crema y la miel, dispuestos en recipientes de cerámica.
