Recetas con pulpo

El pulpo, que pertenece a la familia de los cefalópodos, es un producto exquisito, muy consumido en las zonas costeras de nuestro país, especialmente en algunas como Galicia, donde forma parte de algunas de las recetas de su gastronomía tradicional. Se puede elaborar de muchas maneras, ya sea solo o como complemento de otros productos en guisos, como el pulpo con patatas. Se usa mucho como tapa o como aperitivo. Abunda tanto en el Océano Atlántico como en el Mar Mediterráneo, y su mejor época de pesca es de diciembre a abril en el Atlántico. En el Mediterráneo, debido a las diferentes condiciones climáticas, se a