Recetas de Crepes y waffles

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Waffles de chocolate
Mezclar la harina, sal, polvo de hornear, azúcar y cacao en polvo (puede usarse directamente media taza de cocoa para taza). Agregar los huevos bien batidos y la crema de leche. Batir las claras a nieve y [+]
Waffles confiture
Batir los huevos con el azúcar, gotas de vainilla, una pizca de sal, una de jengibre en polvo. Cuando el azúcar esté completamente disuelto incorporar la harina, alternando con la crema de leche agria. [+]
Panqueque de banana con crema helada
Bata el huevo por unos segundos. Agregue la harina poco a poco y mezcle con batidor de alambre. Incorpore la leche y la sal. Mezcle hasta obtener una pasta homogénea. Corte la banana en rodajas de 1 mm de [+]
Gateau de crepes
Preparar el flan de vainilla siguiendo las indicaciones del envase. Retirarlo del fuego y perfumar con la ralladura de naranja y el cointreau. Revolver con cuchara de madera, hasta que pase el calor [+]
Copas nutritivas de naranja
Mezclar la avena arrollada instantánea con 4 cdas. de azúcar, el jugo y la ralladura de naranjas. Agregarle las naranjas cortadas.Batir a punto chantilly la crema de leche con 2 cdas. de azúcar e [+]
Omelette al ron
Batir los huevos con la sal, la cda. de azúcar y la leche. Derretir la mantequilla en una sartén, volcar en ella el batido y mantener sobre fuego fuerte hasta que se desprenda del recipiente, [+]
Crepes suzette
Ponga en un bol la harina, el azúcar, los huevos y pizca de sal; mezcle agregando pequeñas cantidades de leche, poco a poco, para que no se formen grumos. Deje reposar esta masa durante 2 horas, en lugar [+]
Crépes de chocolate
Preparar la masa batiendo la harina, sal, agua y los huevos hasta obtener una pasta lisa. En una sartén, hacer los crepes (panqueques) bien finitos, con mantequilla y dejarlos enfriar.Para el relleno, [+]
Tulipas con frutillas
Mezclar en la batidora la harina, diez cdas. de agua, los huevos, la manteca fundida, una buena pizca de sal y la leche. Batir bien y dejar reposar, en el bol tapado, durante una hora (puede tenerse en la [+]
Panqueques acaramelados de manzana
Preparar la masa de crepes batiendo el huevo y la leche. Agregar la harina y seguir batiendo hasta que la preparación esté espesa y homogénea. Dejar reposar una hora en la heladera. Pelar las manzanas y [+]
Panqueque de manzanas quemado al rhum
Pele la manzana, corte en española y reserve en agua con limón para que no se oxide.Prepare una pasta con los huevos, la harina y la leche.Caliente una sartén, vierta una capa de pasta, agregue las [+]
Panqueques de pan
Casque los huevos en un bol, bátalos con una pizca de sal; agregue la miga de pan deshecha, déjela ablandar y termine de deshacerla con el tenedor. Agregue la mitad del azúcar, media cucharadita de [+]