Recetas de Huevos
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Batir en un bol los huevos con una pizca de sal. Aparte, en una sartén de tamaño adecuado, calentar y rehogar en el a fuego suave los chicharrones, hasta que estén bien calientes y desmenuzados. Añadir [+]
Lavar las hojas de las borrajas y cortar de forma irregular. Pelar la cebolla y cortarla en brounoisse (cuadraditos pequeños). En una sartén, calentar el aceite de oliva y pochar la cebolla. Una vez [+]
Con la mitad de la manteca freír la cebolla y el ajo picado sin permitir que se doren. Añadir la harina, los tomates previamente tamizados, salpimentar y agregar el vino. Cocinar a fuego lento durante [+]
Picar el ají y la cebolla, bien finitas, poner en un sartén con aceite y freírlas, hasta que este todo bien dorado, incorporar la salsa de tomate, condimentar con sal, pimienta, orégano y albaca, [+]
Pelar las batatas y cortarlas en bastones finos. Freír en aceite hasta dorar. Reservar.Saltear durante 3 minutos la cebolla cortada en láminas y la panceta en tiras. Retirar e incorporar el morrón [+]
Fría el tomate primero y el zapallito después, cada vez en un poco de aceite. Salpimiente y reserve por separado. Luego, rehogue la cebolla en otro poco de aceite y sale.Bata los huevos con la leche, [+]
Lave y corte las papas en cubitos. Fríalas en aceite de oliva. En otra sartén, fría apenas la cebolla, evitando que se sobrecocine, y agregue allí el chorizo colorado, el pimentón y el azafrán. [+]
Lavar bien los brócolis y cocinarlos en agua salada hirviendo, durante 10 a 15 min.Escurrirlos, cortarlos y saltearlos con la manteca, sal y pizca de nuez moscada. Retirarlos de la sartén y mantenerlos [+]
Cortar el puerro en rodajas finas. Calentar la manteca y el aceite y freír en ellos el puerro, hasta que se ablande apenas. Mezclar los huevos con la leche o crema, sal y pimienta recién molida. Echar el [+]
Pelar y picar la cebolla. Pulir y lavar los zapallitos largos y las berenjenas. Cavar los morrones. Cortar todas las verduras en rodajas. Calentar tres cucharadas de aceite en una sartén y añadir todas [+]
Preparación:Limpie las sardinas, quitándoles espinas y escamas; ábralas. Separe las yemas de las claras. Bata las yemas con sal, pimienta y perejil picado. Bata las claras a nieve con pizca de sal y [+]
Mezclar la cebolla, el chile, el pimiento, los tomates, el consomé de pollo, la sal y el pimiento en una licuadora, o moler hasta crear una pasta semilíquida.Freír durante 10 a 15 minutos; luego freír [+]
Tortilla soufflé al horno
Huevos del hostal
Pejerrey de mar al vino
Huevos a la florentina
Tortilla de patatas sin cebolla
Tortilla picante
Huevos argenteuil
Huevos al plato
Tortilla de cebollas horneada
Omelette abierta con panceta