Omelette de puerros y jamón
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,6 / 5 5 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Puerro
- 1 cucharada Mantequilla
- 1 cucharada Aceite
- 6 Huevo
- 6 cucharadas Leche o crema
- Sal
- Pimienta blanca
- Jamón crudo
- Cebolla
- Perejil
Cómo hacer omelette de puerros y jamón paso a paso
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Cortar el puerro en rodajas finas.
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Calentar la manteca y el aceite y freír en ellos el puerro, hasta que se ablande apenas.
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Mezclar los huevos con la leche o crema, sal y pimienta recién molida.
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Echar el batido sobre el puerro y dejar cocinar, haciendo correr el huevo crudo hacia abajo por los bordes.
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Tapar para que la omelette se cueza sin darla vuelta.
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Cortar la cebolla en rodajas finas, picar el perejil y cortar el jamón en tiritas.
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Una vez lista la omelette, echar por encima estos ingredientes y servirla, en la misma sartén donde se preparó.
