Tortilla de papas a la española
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,6 / 5 21 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 6 Huevo
- ½ kilogramos Patata
- 1 Cebolla
- 1 1 chorizo colorado chorizo colorado
- Pimentón picante
- Azafrán
- Aceite de oliva
Cómo hacer tortilla de papas a la española paso a paso
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Lave y corte las papas en cubitos. Fríalas en aceite de oliva.
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En otra sartén, fría apenas la cebolla, evitando que se sobrecocine, y agregue allí el chorizo colorado, el pimentón y el azafrán.
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Mezcle todos los ingredientes con los huevos y cocine unos minutos hasta que éstos cuajen. Dé una sola vuelta y termine la cocción.
