Tortilla de papas a la española

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 25' = 10' prep. + 15' coc.

España

6 huevos
1/2 kg. de papas
1 cebolla
1 chorizo colorado
Pimentón picante
Azafrán
Aceite de oliva

Lave y corte las papas en cubitos. Fríalas en aceite de oliva.

En otra sartén, fría apenas la cebolla, evitando que se sobrecocine, y agregue allí el chorizo colorado, el pimentón y el azafrán.

Mezcle todos los ingredientes con los huevos y cocine unos minutos hasta que éstos cuajen. Dé una sola vuelta y termine la cocción.

fativirasoro

Me encanto la tortilla la hice y quedo muy rico. Felices fiestas para todos!!!

16 diciembre 2008, 00:00

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