Recetas de Cocina
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Lavar las ciruelas y descarozarlas. Ponerlas en una cacerola con el jugo de limón, azúcar y canela. Hacer hervir suavemente durante seis a ocho minutos. Pasar la compota por colador y recoger el jugo. [+]
Salpimentar los pollitos y colocarles adentro una ramita de mejorana a cada uno. Pisar el diente de ajo y mezclarlo bien con la manteca y untar con esta mezcla los dos pollitos. Colocar en una fuente para [+]
Limpiar los puerros, pelar las cebollas y cortar ambas cosas en trozos pequeños. Cortar la panceta ahumada en trozos chicos. Calentar la mitad del aceite en una cacerola y dorar la panceta. Cuando [+]
Cortar las cebollas en rebanadas finas y cocinar con el caldo y la manzana rallada. Agregar el pollo horneado y picado, 2 cucharadas de queso blanco y condimentar con el curry, sal y pimienta.Rellenar los [+]
Pele y corte las cebollas en fina juliana. En una cacerola con aceite de oliva coloque las cebollas, sazone con sal y pimienta negra y cocine en la hornalla más chica a fuego mínimo.Una vez que comiencen [+]
Preparación:Saque las peras del almíbar. Acomódelas en 6 compoteras individuales.Caliente la salsa de chocolate.Viértala por encima con la fruta seca elegida por arriba y acompañe con una bocha de [+]
Precocinar las zanahorias al vapor. Cuando estén frías, rallarlas e incorporar el queso blanco, la cucharada de mozzarella rallada y las claras de huevo. Condimentar con sal, nuez moscada, pimienta y [+]
En una sartén de teflón, rociada con spray vegetal, cocinar la cebolla picada con un caldito y un poquito de agua. Dejar destapado para que se seque. Incorporar 500 gr. de ricotta descremada y 1 [+]
Batir el huevo con la leche en polvo mezclada con el polvo leudante. Agregar leche líquida para formar una pasta. Verter la mezcla en un molde de 20 cm. de diámetro (rociado con spray vegetal), y cocinar [+]
En una sartén de teflón (con rocío vegetal o untada con una cucharada de aceite de oliva), colocar una base de verduras en rebanadas finas (cebolla, morrón verde y rojo, tomates pelados y zanahoria). [+]
Cortar en cubos las supremas de pollo sin piel, la cebolla, el morrón y los tomates cherry. Colocar, alternadamente, en palillos de brochettes.Acomodar las brochettes en una fuente de horno, condimentar [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga