Canelones de ricotta
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
16 panqueques finitosSpray vegetal
1 cebolla picada
1 cubo de caldo bajo en grasa
500 gr. de ricotta descremada
1 cda. de queso rallado
Sal
Nuez moscada
Pimienta
Salsa de tomate preparada sin aceite
2 cdas. de mozzarella rallada
Cómo hacer Canelones de ricotta
En una sartén de teflón, rociada con spray vegetal, cocinar la cebolla picada con un caldito y un poquito de agua. Dejar destapado para que se seque.Incorporar 500 gr. de ricotta descremada y 1 cucharada de queso rallado. Condimentar con sal, nuez moscada y pimienta.
Rellenar los panqueques. Cubrir con salsa de tomate y espolvorear por encima 2 cucharadas de mozzarella rallada. Hornear 5 minutos para calentar y derretir el queso.
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