Pollitos a la mejorana
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 2 2 pollitos chicos (900 gr. c/u) pollitos chicos 900 gr c u
- 3 ramas Mejorana o de orégano
- 1 diente 1 diente de aío aío
- 50 gramos Mantequilla
- 250 gramos Guindilla verdes
- 200 gramos Guindilla amarillos
- 500 gramos Tomates perita
- ¼ litros Vino blanco
- Sal
- Pimienta blanca para moler
Cómo hacer pollitos a la mejorana paso a paso
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Salpimentar los pollitos y colocarles adentro una ramita de mejorana a cada uno.
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Pisar el diente de ajo y mezclarlo bien con la manteca y untar con esta mezcla los dos pollitos.
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Colocar en una fuente para horno y asar durante veinte minutos en horno caliente.
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Mientras tanto limpiar y cortar en trozos los los ajíes. Pelar los tomates.
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Retirar los pollitos del horno y agregar a la fuente las tiras de ajíes; volver al horno durante otro veinte minutos, rociando ahora con el vino blanco.
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Volver a retirar del horno y agregar los tomates; asar luego durante otros diez o quince minutos más.
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Antes de servir picar otro poco de mejorana u orégano y espolvorear las verduras.
