Bifecitos de lomo a la criolla

Name: Bifecitos de lomo a la criolla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 8 tajadas finas de lomo; 1 cda. de aceite de oliva; 1 cebolla; Ají verde y rojo; 2 tomates; 1 zanahoria; Pimienta; Ajo; Orégano; Laurel; 1 cubo de caldo bajo en grasa

Enviada por VirC · 4 de mayo de 2009

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 25 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 8 tajadas finas de lomo tajadas finas de lomo
1 cucharada Aceite de oliva
1 Cebolla
Guindilla verde y rojo
2 Tomates
1 Zanahoria
Pimienta
Ajos
Orégano
Laurel
1 cubo Caldo bajo en grasa

Cómo hacer bifecitos de lomo a la criolla paso a paso

En una sartén de teflón (con rocío vegetal o untada con una cucharada de aceite de oliva), colocar una base de verduras en rebanadas finas (cebolla, morrón verde y rojo, tomates pelados y zanahoria).
Acomodar 8 bifecitos de lomo. Cubrir nuevamente con las verduras. Condimentar con pimienta, ajo, orégano y laurel. Rallar un caldito y esparcir por encima.
Cocinar tapado, girando los ingredientes cada 5 minutos, para cocinar en forma pareja.